Alt? Altmodisch? Zur\u00fcck zu den Wurzeln!<\/p>\n
Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckr\u00fcbe, Schwarzwurzel – alte Gem\u00fcsesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas f\u00fcrs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und Lauch.<\/p>\n
Dass alte Sorten gar nicht altbacken zu sein brauchen, beweisen die 100 einfachen und originellen Rezepte in diesem Buch. Von edel wie Topinambursuppe mit Jakobsmuscheln \u00fcber effektvoll wie leuchtend orangefarbene K\u00fcrbis-Lasagne oder rosafarbenes Curry bis herzhaft wie Pastinaken-Gnocchi oder Pizza mit buntem Wurzelgem\u00fcse.<\/p>\n
Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken die alten Gem\u00fcse mit verbl\u00fcffenden Effekten und vielf\u00e4ltigen Geschmackserlebnissen. Mit einer \u00fcbersichtlichen, praktischen Warenkunde.<\/p>\n
Broschiert, 192 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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