Die keltische Kultur ist heute ebenso pr\u00e4sent wie schwer greifbar. Auf der einen Seite steht die Auseinandersetzung mit arch\u00e4ologischen Entdeckungen und noch lebendigen Sprachen keltischen Ursprungs, auf der anderen die Begeisterung f\u00fcr Geschichten um K\u00f6nig Artus und Lanzelot oder popkulturelle Anlehnungen als Keltentum bei Asterix und Obelix. Wie auch immer Keltisch-Sein genau gefasst wird, es birgt eine gro\u00dfe Faszination.<\/p>\n
Mit diesem Buch wird dieses Faszination auch kulinarisch erlebbar. Die Autorin f\u00fchrt mit umfangreichen Sachinformationen zum aktuellen arch\u00e4ologischen Forschungsstand in die Thematik ein, bevor sie den Leser mit einer Bandbreite an Rezepten von der Antike bis in die Gegenwart geleitet. Dabei kombiniert sie Fantasie und Wissenschaft und pr\u00e4sentiert auch in modernen K\u00fcchen nachkochbare Rezepte f\u00fcr Alltag und Gelage sowie f\u00fcr die verschiedenen Jahreszeiten. Auch die Wandlungen der Kochkultur durch die Einwanderung neuer Kochzutaten sind dargestellt. So beleuchtet sie eine Zeitspanne von \u00fcber 2500 Jahren, in der es immer wieder Neuerungen im Kessel und auf dem Backstein gab.<\/p>\n
Ingeborg Scholz lebt und arbeitet an der Mosel. Sie ist promovierte Kunsthistorikerin mit praktischen Qualifikationen als Hauswirtschafterin. Die Geschichte unserer Ess- und Trinkkultur ist ein Schwerpunkt ihrer Arbeit, ihre Faszination f\u00fcr die keltische Welt wurde gepr\u00e4gt durch das Nebenfachstudium der Ur- und Fr\u00fchgeschichte und das Leben im ehemaligen Stammesgebiet der Treverer.<\/p>\n
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