{"id":12608,"date":"2022-09-15T16:01:54","date_gmt":"2022-09-15T14:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.mittgard.de\/?post_type=product&#038;p=12608"},"modified":"2026-05-04T13:23:01","modified_gmt":"2026-05-04T11:23:01","slug":"bondzio-fiona-highlander-kochbuch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.mittgard.de\/?product=bondzio-fiona-highlander-kochbuch","title":{"rendered":"Bondzio, Fiona &#8222;Highlander Kochbuch&#8220;"},"content":{"rendered":"<p>Das <em>Highlander Kochbuch<\/em> bietet einen faszinierenden Einblick in die traditionelle K\u00fcche der schottischen Highlander und ihre g\u00e4lische Kultur.<\/p>\n<p>Die weiten und wilden Highlands, auf drei Seiten umgeben vom Atlantischen Ozean und der Nordsee, boten und bieten bis heute vieles, was K\u00f6che hoch sch\u00e4tzen: erlesene Fische und Meeresfr\u00fcchte, eine F\u00fclle von Wildtieren und das ber\u00fchmteste Rind der Welt. In diesem Buch finden sich Rezepte sowohl f\u00fcr urspr\u00fcngliche und rustikale Mahlzeiten von den Feuerstellen der Sch\u00e4fer, Fischer und Kleinbauern als auch f\u00fcr aufwendige Gerichte von den Tafeln der Clanchefs. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und bringen echte Highland-Kulinarik auf den Tisch. Dar\u00fcber hinaus liefert dieses Buch Informationen \u00fcber Zutaten, Tisch- und Tafelsitten sowie historische Kochstellen und Utensilien.<\/p>\n<p>Fiona Bondzio lebt in den Highlands, wo sie, zusammen mit ihrem Mann J\u00f6rg, ihre eigene Reiseagentur und Corporate-Event-Firma Sporting Scotland leitet. Dies hat es ihr erm\u00f6glicht, einen tiefen Einblick in die Geschichte und die Gewohnheiten der Region zu gewinnen. Fiona ist f\u00fcr die Bewirtung ihrer internationalen G\u00e4ste zust\u00e4ndig und hat ein besonderes Faible f\u00fcr schottische Speisen und Getr\u00e4nke.<\/p>\n<p>Gebundene Ausgabe, 112 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geb<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12609,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[194,185,206],"product_tag":[313,398,241,419,418],"class_list":{"0":"post-12608","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kelten","7":"product_cat-literatur","8":"product_cat-naturkost","9":"product_tag-kelten","10":"product_tag-kochen","11":"product_tag-kueche","12":"product_tag-lagerkueche","13":"product_tag-schottland","14":"product_shipping_class-paket","16":"first","17":"onbackorder","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/12608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=12608"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=12608"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=12608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}