Mittelalterlich Kochen auf offenem Feuer<\/p>\n
Kochen auf offenem Feuer ist faszinierend – und einfacher, als man denkt. Wer selbst einmal in einem mittelalterlichen Lager oder nach historischen Rezepten auf offenem Feuer kochen m\u00f6chte, f\u00fcr den ist dieses Kochbuch genau das Richtige – denn auf einem richtigen Feuer kann viel mehr gezaubert werden als blo\u00df langweilige Eint\u00f6pfe.<\/p>\n
Hier findet sich Wissenswertes \u00fcber historische Zutaten, Werkzeuge und Zubereitungsmethoden, von den einfachen Mahlzeiten des Tages bis hin zum Festschmaus f\u00fcr besondere Gelegenheiten. Dabei ist das Nachkochen der Gerichte unter freiem Himmel nicht nur etwas f\u00fcr Lagerprofis. Auch Einsteiger in die Welt des mittelalterlichen Kochens erhalten viele praktische Hinweise und Hilfestellungen.<\/p>\n
Egal, ob f\u00fcr den kleinen Kreis oder f\u00fcr gro\u00dfe Gruppen, alle Rezepte lassen sich leicht an die gew\u00fcnschte Personenzahl anpassen und haben im wahrsten Sinne des Wortes ihre „Feuerprobe“ bereits bestanden.<\/p>\n
Tatjana Junker hat zwei Leidenschaften: das Mittelalter und das Kochen. Sie ist Mitbetreiberin von „Baculus“, einem Handel f\u00fcr historische Waren und Repliken, an den ein Cateringservice angegliedert ist. Mit Baculus reist sie auch zu historischen Veranstaltungen. Dort sind das Lagerleben und das Kochen am offenen Feuer fester Bestandteil ihres recht ungew\u00f6hnlichen Alltags, wodurch sie ihr historisches Interesse mit ihrer Liebe zur kreativen K\u00fcche vereint.<\/p>\n
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