{"id":25607,"date":"2025-07-01T12:59:21","date_gmt":"2025-07-01T10:59:21","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.mittgard.de\/?post_type=product&#038;p=25607"},"modified":"2025-07-01T12:59:22","modified_gmt":"2025-07-01T10:59:22","slug":"comes-edgar-roemer-kochbuch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.mittgard.de\/?product=comes-edgar-roemer-kochbuch","title":{"rendered":"Comes, Edgar &#8222;R\u00f6mer Kochbuch&#8220;"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche der alten R\u00f6mer h\u00e4lt auch f\u00fcr moderne Gaumen echte Geschmackserlebnisse bereit. Nicht umsonst gilt das \u00e4lteste erhaltene Kochbuch des r\u00f6mischen Alterums, <em>De re coquinaria (\u00dcber die Kochkunst)<\/em> unter Gourmets schon lange als Geheimtipp.<\/p>\n<p>Edgar Comes hat die besten der antiken Gerichte und Men\u00fcs, die er bei vielen Gelegenheiten getestet und perfektioniert hat, in seinem <em>R\u00f6mer-Kochbuch<\/em> zusammengestellt: Vorspei\u00dfen, sehr vielf\u00e4ltige Hauptgerichte und Beilagen sowie Desserts. Der Autor beschreibt die r\u00f6mische K\u00fcche von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius und auch die damals verhandenen Zutaten sowie die gesamte Bandbreite r\u00f6mischer Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze. Schlie\u00dflich gibt er Tipps und Informationen, wo Zutaten und Repliken von K\u00fcchen- und Keramikausstattung bezogen werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Das Buch wurde im Jahr 2009 mit dem <em>World Cookbook Award<\/em> in der Kategorie &#8222;Best Italian Cuisine Book in Germany&#8220; ausgezeichnet.<\/p>\n<p>Edgar Comes, Jahrgang 1964, ist Vermessungsingenieur. Seit 1998 engagiert er sich im Bereich der experimentellen Arch\u00e4ologie. Er hat sich als leidenschaftlicher Hobbykoch ganz besonders der r\u00f6mischen K\u00fcche verschrieben. In Workshops und Kochkursen versucht er seit vielen Jahren, seinen Zeitgenossen die Geheimnisse des r\u00f6mischen Kochens n\u00e4herzubringen.<\/p>\n<p>Gebundene Ausgabe, 128 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geb<\/p>\n","protected":false},"featured_media":25610,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[185,206],"product_tag":[1972,398,241,663,314],"class_list":{"0":"post-25607","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-literatur","7":"product_cat-naturkost","8":"product_tag-apicius","9":"product_tag-kochen","10":"product_tag-kueche","11":"product_tag-rom","12":"product_tag-roemer","13":"product_shipping_class-paket","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/25607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=25607"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=25607"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.mittgard.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=25607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}