alle m\u00f6glichen Rezepten mit Vermerk ihrer regionalen Herkunft, Reprint vom „Reichsvollkornbrotausschuss“ um 1940<\/p>\n
Vollkornschrot enth\u00e4lt – im Gegensatz zum ausgemahlenem Wei\u00dfmehl – noch alle wertvollen Bestandteile des Getreidekorns: hochwertiges Eiwei\u00df, Fett, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist daher besonders geeignet f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung. Dieses Buch zeigt eine F\u00fclle von vollwertigen und schmackhaften Koch- und Backrezepten mit Vollkornschrot.<\/p>\n
Das Buch erschien urspr\u00fcnglich in den 1940er Jahren. In diesen Zeiten des Mangels versuchte man, den Menschen eine gesunde und nahrhafte Nahrung nahezubringen. Der vorliegende Nachdruck ist eine Neufassung in moderner Schrift.<\/p>\n
Inhalt:<\/p>\n
– Allgemeines \u00fcber Vollkornschrot
\n– Regeln f\u00fcr die Verwendung von Vollkornschrot
\n– Suppen
\n– Tunken
\n– Breie
\n– Aufl\u00e4ufe und Puddings
\n– Kl\u00f6\u00dfe
\n– Pfannengebackenes
\n– Gef\u00fcllte Gem\u00fcse
\n– Kuchen und Torten
\n– Kleingeb\u00e4ck
\n– Weihnachtskleingeb\u00e4ck
\n– Vollkornbrot<\/p>\n
Broschiert, 48 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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