1000 Pflanzen tabellarisch mit 300 Farbfotos<\/p>\n
Essbare Wildpflanzen werden heute wiederentdeckt und liegen voll im Trend.<\/p>\n
Dieses Buch vermittelt in kompakter und handlicher Form anschaulich alle relevanten Informationen \u00fcber die Verwendung der 1000 wichtigsten essbaren Wildpflanzen Mitteleuropas.<\/p>\n
Das Buch umfa\u00dft:<\/p>\n
– Pflanzenname und -familien sowie Angaben zu Schutz und Gef\u00e4hrdung, Unvertr\u00e4glichkeit und Giftigkeit.
\n– Informationen zu Erntezeit der verschiedenen Pflanzenteile mit \u00fcberlieferten Verarbeitungshinweisen, erweitert mit eigenen Verarbeitungsempfehlungen des Autors.
\n– Hinweise zu Genu\u00dfqualit\u00e4t und \u00fcberlieferter Verwendung in der K\u00fcche.
\n– Eine \u00dcbersicht der Wildpflanzen mit gef\u00e4hrlich giftigen Bestandteilen.
\n– Ein umfangreiches Register mit allen botanischen Namen und bekannten Namenssynonymen.
\nKnappe Erl\u00e4uterungen in Kurztexten, Symboldarstellungen sowie farbliche und grafische Hervorhebungen erm\u00f6glichen eine schnelle Orientierung und ein einfaches Nachschlagen.<\/p>\n
Die 300 herausragenden essbaren Arten sind zus\u00e4tzlich in erstklassigen Farbfotos dargestellt.<\/p>\n
Ein wertvolles Nachschlagewerk im Taschenformat f\u00fcr pflanzeninteressierte Menschen.<\/p>\n
Broschiert, 216 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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