Gesundes aus Milch selbst gemacht!<\/p>\n
Das \u00fcberarbeitete und neu bebilderte Standardwerk f\u00fcr jeden, der frische und gekaufte Milch selbst verarbeiten m\u00f6chte und einfache Rezepte sucht, die auch garantiert gelingen.<\/p>\n
Aus Milch lassen sich in jedem Haushalt einfach und nat\u00fcrlich Joghurt, Rahm, Topfen (Quark), Butter und Buttermilch, Molke sowie Frisch- und Weichk\u00e4se herstellen. Auch Kefir, indisches Lassi und t\u00fcrkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch gelingen mit den Anleitungen aus diesem Buch.<\/p>\n
Mehr als 100 Rezepte f\u00fcr Milch-Mixgetr\u00e4nke, Tsatsiki, Salatmarinaden, Kefir-Kuchen, Kr\u00e4uterbutter, Rahmsuppen, eingelegten Frischk\u00e4se, Buttermilchbrote und s\u00fc\u00dfe sowie pikante K\u00f6stlichkeiten aus Topfen (Quark) zeigen, wie vielseitig Milch und Milchprodukte in der K\u00fcche zum Einsatz kommen.<\/p>\n
Aus dem Inhalt:<\/p>\n
– Kuh-, Schaf-, Ziegen und Stutenmilch
\n– Milch und Gesundheit
\n– Hausmittel mit Milch und Milchprodukten
\n– Joghurt und Topfen (Quark)
\n– S\u00fc\u00df- und Sauerrahm
\n– Butter und Buttermilch
\n– Molke und K\u00e4se<\/p>\n
Gebundene Ausgabe, 162 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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