erkennen, sammeln und genie\u00dfen<\/p>\n
Wildpflanzen sind nicht nur ausgesprochen gesund, sondern auch k\u00f6stliche Zutaten vieler Gerichte.<\/p>\n
Neben Klassikern wie B\u00e4rlauch, L\u00f6wenzahn, Malve, Gundelrebe, Thymian, Brennesseln und Holunder werden auch Giersch, Nelkenwurz, Nachtkerze, Wegwarte, Engelwurz, G\u00e4nsedistel und viele andere Wildkr\u00e4uter, jeweils der Jahreszeit entsprechend, behandelt.<\/p>\n
Mit Tips f\u00fcr das richtige Sammeln und f\u00fcr die verschiedenen Arten der Weiterverarbeitung haben Sie mit diesem Buch der „Kr\u00e4uterfee“ Elisabeth Mayer einen n\u00fctzlichen Begleiter auf Ihren Spazierg\u00e4ngen durch W\u00e4lder und \u00fcber Wiesen.<\/p>\n
Nat\u00fcrlich wird anhand vieler Beispiele gezeigt, wie man aus den gesammelten Wildpflanzen k\u00f6stliche Spei\u00dfen zubereitet – von geschmackvollen Suppen bis hin zu raffinierten Desserts.<\/p>\n
Aus dem Inhalt:<\/p>\n
– Botanische Merkmale und Standortbeschreibungen
\n– Pfl\u00fcckhinweise und Sammeltipps
\n– Traditionelle Verwendung und Heilsanwendung nach Hildegard von Bingen
\n– Zuordnung und Anwendung nach TCM
\n– Verwendung in der Wildkr\u00e4uterk\u00fcche
\n– Die besten Rezepte<\/p>\n
Gebundene Ausgabe, 208 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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