Sprossen, Kr\u00e4uter, Pilze, Gem\u00fcse von der Fensterbank<\/p>\n
Selbstversorgung liegt voll im Trend und hierbei spielt der eigene Garten als wichtige Bezugsquelle f\u00fcr vollwertige Lebensmittel eine zentrale Rolle. Wie man den Garten in die eigenen K\u00fcche holen kann, zeigt dieses Buch, mit dem das K\u00fccheng\u00e4rtnern von Grund auf erlernt werden kann. Ausgehend von der Raumplanung und der Suche nach dem geeigneten Standort (f\u00fcr gew\u00f6hnlich die K\u00fcche, doch nicht immer) stehen Fragen wie Bepflanzung, Bew\u00e4sserung, Luftzirkulation, Bodenpflege, mit denen sich ein K\u00fccheng\u00e4rtner auseinanderzusetzen hat, im Mittelpunkt. Der Leser erh\u00e4lt \u00fcberdies ausf\u00fchrliche Informationen zu den einzelnen Nutzpflanzen und den h\u00e4ufigsten Anzuchtproblemen.<\/p>\n
Keimpflanzen und Sprossen zu z\u00fcchten, ist besonders einfach und ertragreich; sie kosten wenig Zeit und Geld und sind schon nach ein bis zwei Wochen f\u00fcr den Verzehr bereit. Mit etwas mehr Ausdauer und ein paar technischen Hilfsmitteln kann man auch Kr\u00e4uter, Blattsalate und Tomaten anbauen. Bestandteil dieses Buches sind im Weiteren Rezeptideen f\u00fcr die Verwertung der Ernte. Die Autorin legt gro\u00dfen Wert auf die Zubereitung als Teil einer jeden Anbaustrategie und verbringt genauso viel Zeit mit Einmachen, Verg\u00e4ren und Zerkleinern wie mit J\u00e4ten, Umsetzen und dem Einholen der Ernte.<\/p>\n
Taschenbuch, 224 Seiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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