Beschreibung
erkennen und sammeln
Schmackhafte Rezepte und sicheres Erkennen – ein Bestimmungsbuch für Genießer!
Die Natur vor unserer Haustür steckt voller kulinarischer Köstlichkeiten. Ob ein gesunder Kräutersalat aus Gänseblümchen und Löwenzahn, ein kräftiges Holunderbrot oder ein Quarkauflauf aus frischen, selber gesammelten Wild-Champignons – draußen wartet eine unendliche Vielfalt.
Wie Sie diese Gemüse nicht nur sicher erkennen, sondern auch frisch und schmackhaft zubereitet auf den Tisch bringen können, das alles finden Sie in diesem praktischen Begleiter.
Über 100 heimische Wildkräuter, Beeren und Pilze – geordnet nach ihrer Erntezeit
Große Bestimmungsfotos zeigen alle wichtigen Erkennungsmerkmale
Ausführliche Informationen zu Fundort, Erntezeit und giftige Doppelgänger.
Mehr als 100 Rezepte und viele Küchen-Tipps
Gebundene Ausgabe, 176 Seiten
