Beschreibung
Dieses Buch erschien in der Nachkriegszeit und beschreibt 85 der gebräuchlichsten essbaren Wildpflanzen in Deutschland.
In Notzeiten griffen Menschen immer wieder auf wildwachsende Pflanzen ihrer Heimat zurück um die vorhandenen Nahrungsmittel strecken zu können.
Eugen Grambergs Buch gibt Hinweise zum Auffinden der Pflanzen in der Natur, beschreibt ihre Verwendung in der Küche und zeigt auch die heilkundliche Nutzung vieler Pflanzen die wir sonst unbeachtet am Wegesrand finden können. Vorliegendes Buch ist insbesondere wertvoll aufgrund der vielen angegebenen Verwertungsvorschläge. Es zeigt zudem die Herstellung von Pflanzensäften und Haustees aus heimischen Pflanzen.
Zahlreiche farbige Abbildungen einiger Pflanzen sind ebenfalls enthalten.
(Dieses Buch ist kein Bestimmungsbuch das jede essbare Pflanze beschreibt, sondern eher ein Buch dass die Verwertung und Verwendung im Haushalt zeigt.)
Broschüre, 86 S., Nachdruck der Ausgabe von 1946 (4. Auflage), modernes Schriftbild, A5.
