Beschreibung
60 Rezepte zeigen, daß es bei den Kelten mehr gab als nur Wildschweinbraten & Cervisia. Dazu ein Bestimmungshilfe zum Sammeln der benötigten Wildkräuter
Das erste Kelten-Kochbuch vom „Fünf-Steine-Koch“
Lassen Sie sich kulinarisch in die Zeit der Kelten entführen! Sie werden überrascht sein über die Vielfalt an leckeren Gerichten!
„Die fressen, die Kelten!“ – so oder ähnlich stellten viele antike Schriftsteller die keltische Ess- und Trinkgewohnheiten dar. Sie haben sich geirrt! In diesem Buch zeigt Achim Werner, dass die keltische Küche weit mehr her gab als den obligatorischen Wildschweinbraten von Asterix und Obelix.
Beraten von Profiköchen hat der Autor den Speißezettel der alten Kelten selbst getestet. Mit farbig illustrierten Rezepten stellt er 60 schmackhafte Gerichte vor, die auf die Möglichkeiten heutiger Küchen zugeschnitten sind.
Das mit viel Liebe zum Detail gestaltete Buch bietet außerdem eine Einführung in keltische Ernährung, Tipps und Tricks zu den Rezepten, eine Bestimmungshilfe für Wildkräuter und ein Glossar.
Achim Werner, Archäologe und Hobbykoch, beschäftigt sich seit 20 Jahren mit der Ernährung in der Vorgeschichte. Sein Buch „SteinzeitMahlzeit“ brachte ihm den Beinamen „Fünf-Steine-Koch“ ein.
Broschiert, 96 Seiten
