Beschreibung
erkennen, sammeln und genießen
Der Klassiker der „Kräuterfee“ Elisabeth Maria Mayer – jetzt im neuen Design – stellt rund 60 Wildpflanzen vor und beschreibt, wann und wo man sie findet, wie man sie erkennt und wie vielseitig einsetzbar sie sind.
Wildgemüse und -kräuter, wie Bärlauch, Brennessel, Giersch, Gundelrebe, Sauerampfer, wilder Thymian oder Waldmeister, sowie Wildfrüchte, wie Brombeere, Hagebutte, Holunderbeere, Schlehe, Waldhimbeere oder Weißdorn, lassen sich in Wiesen und Wäldern, an Acker- oder Uferrändern sowie in Hecken finden und in der Wildkräuterküche einsetzen sowie zu wohltuender Naturkosmetik verarbeiten.
Aus dem Inhalt:
– Rund 60 Wildpflanzen im Portrait: Aussehen, Standort, Sammeltipps
– Übersichtlicher Sammelkalender
– Verwendung der heimischen Pflanzen in der Hildegard-Medizin und der TCM
– Die besten pikanten Rezepte: Vogelmierencremesuppe, Beinwellschnitzel, Käse-Veilchen-Auflauf
– Süße Verführungen wie Berberitzengelee, Lindenblütenbiskuit oder Schoko-Minz-Eis
– Kräuteröle, -essige und -salze, verzuckerte Blüten sowie Tee-, Sirup-, Limonaden- und Likörrezepte
– Selbst gemachte Kräuterkosmetik, Duftkissen und Blumenkränze
Gebundene Ausgabe, 216 Seiten
