Hanreich „Joghurt, Käse, Rahm und Co.“

19,90  inkl. Mwst.

HC

3-5 Tage*

Beschreibung

Gesundes aus Milch selbst gemacht!

Das überarbeitete und neu bebilderte Standardwerk für jeden, der frische und gekaufte Milch selbst verarbeiten möchte und einfache Rezepte sucht, die auch garantiert gelingen.

Aus Milch lassen sich in jedem Haushalt einfach und natürlich Joghurt, Rahm, Topfen (Quark), Butter und Buttermilch, Molke sowie Frisch- und Weichkäse herstellen. Auch Kefir, indisches Lassi und türkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch gelingen mit den Anleitungen aus diesem Buch.

Mehr als 100 Rezepte für Milch-Mixgetränke, Tsatsiki, Salatmarinaden, Kefir-Kuchen, Kräuterbutter, Rahmsuppen, eingelegten Frischkäse, Buttermilchbrote und süße sowie pikante Köstlichkeiten aus Topfen (Quark) zeigen, wie vielseitig Milch und Milchprodukte in der Küche zum Einsatz kommen.

Aus dem Inhalt:

– Kuh-, Schaf-, Ziegen und Stutenmilch
– Milch und Gesundheit
– Hausmittel mit Milch und Milchprodukten
– Joghurt und Topfen (Quark)
– Süß- und Sauerrahm
– Butter und Buttermilch
– Molke und Käse

Gebundene Ausgabe, 162 Seiten