Beschreibung
Blätter, geschnitten
bei krampfartigen Beschwerden im Magen-Darm-Bereich sowie der Gallenblase & der Gallenwege, nicht anwenden bei Gallensteinen
Kartäuserlikör "Charteuse"
50 g Zitronenmelisse
40 g Angelikawurzel
8 g Thymian
4 g Arnikablüten
50 g Pfefferminze
5 g Ysop
5 g Wermut
4 g gemahlener Zimt
4 g ganze Muskatblüte
1 l 50%iger Alkohol
Alles in 1 großes Glas geben und 4 Wochen stehen lassen,
gelegentlich schütteln & abseihen. Ergibt einen vorzüglichen
Magenbitter von dem man 1 TL vor dem Essen einnehmen sollte.
Dieser Ansatz wird zum Likör weiterverarbeitet mit:
800 g Zucker
1 l Wasser
250 ml 90%igem Alkohol
Dafür wird das Wasser erhitzt und der Zucker eingerührt.
15 min sprudelnd kochen lassen und dabei den Schaum ablöffeln.
Einige Tropfen Zitronensaft hinzugeben. Noch heiß durch ein
Tuch seihen und mit dem 90%igen Alkohol & dem Ansatz
vermischen. In Flaschen füllen, kühl lagern und nach etwa
2 Monaten kann man den Likör genießen.
